Domina el arte del curado, las proporciones exactas de especias, el embutido perfecto y técnicas de ahumado en frío y caliente desde cero.
Biblioteca digital descargable lista para consultar en cualquier dispositivo
Garantía de satisfacción de 7 días · Pago único · Acceso digital inmediato
IDENTIFICATE CON ESTO
Si alguna de estas situaciones te resulta familiar, Embutidos Pro fue creado para ayudarte a dejar de improvisar y empezar a elaborar con más claridad, orden y confianza.
Invertís tiempo y dinero en carne para que una mala salazón, humedad incorrecta o tiempos mal calculados terminen arruinando toda la preparación.
Una vez queda excelente y la siguiente cambia por completo. Trabajar “a ojo” hace difícil repetir el mismo sabor, textura y resultado.
Tenés pimienta, ajo, pimentón, comino y hierbas, pero no sabés qué combinación corresponde ni cuántos gramos usar por kilo de carne.
Curado, secado, humedad, temperatura y conservación generan dudas cuando no sabés qué controlar ni qué observar durante cada etapa.
Ya no buscás simplemente que “salga rico”. Querés conseguir un producto artesanal consistente, presentable y con sabor profesional para compartir, regalar o incluso empezar a comercializar.
Embutidos Pro reúne recetas, proporciones, combinaciones, técnicas y referencias prácticas para que entiendas qué hacer en cada preparación y puedas repetir tus mejores resultados.
Identifica los mejores cortes, proporciones exactas de grasa y control de temperaturas.
Uso de maderas nobles, ahumado en frío y en caliente con generadores artesanales.
Control de humedad, merma de peso y prevención de hongos indeseados.
Uso de tripas naturales y sintéticas, nudos tradicionales y eliminación de aire.
Aprende el proceso paso a paso para conseguir sabor, textura y consistencia en cada preparación.
Sigue preparaciones detalladas para elaborar diferentes variedades de embutidos y productos artesanales.
BONOS EXCLUSIVOS
Recursos prácticos para ayudarte a mejorar tus preparaciones, organizar mejor tus procesos y ampliar tus conocimientos.
Descubre proporciones, aromas y combinaciones para realzar el sabor de tus embutidos y preparaciones artesanales.
INCLUIDO GRATIS
Consulta tiempos, temperaturas, mermas, curado y secado para trabajar con mayor orden y precisión.
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Recetas adicionales de conservas, encurtidos y preparaciones para ampliar tu repertorio artesanal.
INCLUIDO GRATISEXPERIENCIAS REALES
Personas que empezaron desde casa y aplicaron las técnicas, recetas y procesos paso a paso.
“Logré hacer mi primer salame estacionado y quedó con una textura y un sabor que no esperaba conseguir en casa. Las explicaciones me ayudaron a entender cada etapa y a trabajar con mucha más seguridad.”
“Monté mi pequeño emprendimiento de bondiolas ahumadas gracias al manual de costos y recetas. Empecé preparando para conocidos y hoy ya tengo clientes que vuelven a pedirme.”
“Siempre pensé que ahumar carne en casa era complicado. Cuando entendí cómo controlar la temperatura y los tiempos me animé a hacerlo. Hoy uso mi propio ahumador casero y los resultados mejoraron muchísimo.”
“Antes tiraba piezas enteras porque no controlaba bien la salazón y la humedad. Con la guía aprendí a entender cada etapa y ahora aprovecho cada preparación sin desperdiciar piezas.”
“Hace años preparo chorizos para la familia, pero siempre lo hacía a ojo. Con el ebook pude ordenar las cantidades, probar nuevas combinaciones de especias y mejorar mucho el sabor sin perder lo artesanal.”
Antes $40.000 ARS
Garantía de devolución de 7 días · Acceso de por vida
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PREGUNTAS FRECUENTES
No. El contenido está pensado para que puedas comenzar desde cero y avanzar paso a paso, desde la selección de carnes y proporciones hasta el curado, secado y ahumado.
Encontrarás recetas y técnicas para elaborar salames, salamines, chorizos, bondiolas, longanizas, fiambres, carnes curadas y ahumadas, además de preparaciones tradicionales argentinas.
No. Muchas de las técnicas están pensadas para realizarse de manera artesanal en casa. También aprenderás qué herramientas son útiles y cómo organizar tu espacio de trabajo.
Recibís Embutidos Pro 100% Argentino más los 3 bonos exclusivos en formato digital. Luego de realizar la compra podrás acceder al material desde tu celular, tablet o computadora.
Los 3 bonos están incluidos con la oferta: Guía Maestra de Especias y sus Combinaciones, Tablas y Fichas Técnicas y el recetario de 50 Conservas Argentinas.
